三年熟成桷志田有機黑醋

通過“有機農產品JAS標準”認證的黑醋。利用日本國產有機玄及有機玄米製造的麴,並取福山町著名的清水使用。一般黑醋的發酵熟成期間為半年至1年,但「桷志田」黑醋的發酵和成熟期超過3年。透過長時間的熟成,顏色會變深,而且氨基酸的量會增加,促使黑醋具有醇厚的風味。在日本同業中都獲得「氨基酸含量最豐富的黑醋」的高度評價。
推薦給追求健康飲食者的最佳料理提味伴侶及保健飲品
原價
NT$1500

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商品介紹

 日本鹿兒島產地直送
桷志田有機玄米三年發酵熟成之黑醋
長時間的熟成令黑醋顏色變深,而且氨基酸的量會增加
不使用任何添加劑, 人造色素或防腐劑
JAS (日本農林規格)認證之黑醋

還在吃化學調配出來的醋嗎? 
醋對人體本是一個輔助健康的營養食品,但大部分都是用人工化學濃縮去製成的 ,反而傷害了身體。來自日本九州櫻島活火山下的 桷志田 天然黑醋,是以日本清酒釀造的方式發酵後在自然的天氣日照下存放至少三年才會開封注入玻璃封存為原醋或是與其他果實在一起釀造成果醋或料理用的醋。
吃對天然醋讓身體更健康比吃人工或學白醋或黑醋還重要。

 

 

 

「桷志田」品牌介紹

在鹿兒島縣福山的自然環境下孕育而出的糙米黑醋「桷志田(Kakuida)」。它的誕生是由福山黒醋有限公司的代表津曲泰作與黒酢杜氏・赤池兩人的相遇為契機。當時,津曲先生在50歲時開始思考自己的健康狀況。在嘗試了各種健康法之後,發現到赤池先生的黑醋200年來沿用的傳統方法保存了黑醋不可或缺的醋酸菌。赤池先生的黑醋不但沒有酸味或獨特的氣味,且具有柔滑的入喉感。濃厚和甘醇的香氣是它的特徵。對味道感到震驚的津曲先生請求與赤池先生合作製作新的黑醋,希望將這種黑醋流傳給更多人知道。赤池先生對繼承傳統技術的堅持,及致力於津曲先生對原材料和製法的堅持。這就是基於兩位匠人的堅持而誕生的「桷志田」。

 

「桷志田」產品介紹

一般黑醋的發酵熟成期間為半年至1年,但「桷志田」黑醋的發酵和成熟期超過3年。透過長時間的熟成,顏色會變深,而且氨基酸的量會增加,促使黑醋具有醇厚的風味。在日本同業中都獲得「氨基酸含量最豐富的黑醋」的高度評價。

 

每天飲用的標準是約30毫升未稀釋的溶液。
飲用時,請使用附帶的杯子,將約10毫升未稀釋的溶液用水稀釋約10-15倍。
* 請不要飲用未稀釋的溶液。

規格說明

内容量:720ml
尺寸:80mm(w)×80mm(d)×298mm(H)
賞味期限:自生產日起2年
原料:有機糙米(熊本縣、鹿兒島縣)、九曲(國產)
保存方式:常温,開封須冷蔵
產地:日本鹿兒島
熱量:19Kcal(每100ml)

運送方式

常溫宅配

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