桷志田生果實黑醋 鳳梨

將鳳梨與桷志田黑醋結合,限定版2021年 7 月下旬開始交貨。鳳梨本就有點酸甜,而桷志田黒醋豊富的氨基酸使其更容易品嘗到天然的鳳梨果香。
推薦給追求健康飲食者的最佳料理提味伴侶
原價
NT$990

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商品介紹

還在吃化學調配出來的醋嗎? 
醋對人體本是一個輔助健康的營養食品,但大部分都是用人工化學濃縮去製成的 ,反而傷害了身體。來自日本九州櫻島活火山下的 桷志田 天然黑醋,是以日本清酒釀造的方式發酵後在自然的天氣日照下存放至少三年才會開封注入玻璃封存為原醋或是與其他果實在一起釀造成果醋或料理用的醋。
吃對天然醋讓身體更健康比吃人工或學白醋或黑醋還重要。

 

 

「桷志田」品牌介紹

在鹿兒島縣福山的自然環境下孕育而出的糙米黑醋「桷志田(Kakuida)」。它的誕生是由福山黒醋有限公司的代表津曲泰作與黒酢杜氏・赤池兩人的相遇為契機。當時,津曲先生在50歲時開始思考自己的健康狀況。在嘗試了各種健康法之後,發現到赤池先生的黑醋200年來沿用的傳統方法保存了黑醋不可或缺的醋酸菌。赤池先生的黑醋不但沒有酸味或獨特的氣味,且具有柔滑的入喉感。濃厚和甘醇的香氣是它的特徵。對味道感到震驚的津曲先生請求與赤池先生合作製作新的黑醋,希望將這種黑醋流傳給更多人知道。赤池先生對繼承傳統技術的堅持,及致力於津曲先生對原材料和製法的堅持。這就是基於兩位匠人的堅持而誕生的「桷志田」。

 

「桷志田」產品介紹

一般黑醋的發酵熟成期間為半年至1年,但「桷志田」黑醋的發酵和成熟期超過3年。透過長時間的熟成,顏色會變深,而且氨基酸的量會增加,促使黑醋具有醇厚的風味。在日本同業中都獲得「氨基酸含量最豐富的黑醋」的高度評價。

 

「鳳梨生果實黑醋」介紹

100%來自日本鹿兒島原裝進口,遵循傳統古法以大陶壺經過3年以上發酵熟成,含有豐富的胺基酸。
酸甜可口, 料理時適合用於沙拉醬及佐料, 雞尾酒或是泡菜水果等醃醬, 可增加食物營養,
可用水或蘇打水和牛奶, 將其稀釋4至5倍後飲用, 開封後請冷藏並盡快飲用完畢。
黑醋除了含有大量的有益人體的氨基酸外及有自然瘦身的檸檬酸的成分,所以成為日本的天然健康食品之一大流行。黑醋其實在對於患有高血壓方面的藥品中也有功效外,對於血壓藥投給量在有意識下竟然有抑制血壓的上升等報告。另外在食品方面所攝取的食醋也可以抑制血壓上升的效果。因此在日本現在除了再抑制血壓上升的藥中部份來自黑醋的氨基酸外,也在食品中開發食用黑醋來代替化學醋,在日常食物中提味外也可增加攝取其他食物蛋白質的功能。

*** 如何辨別好醋: 
① 好品質的醋,未開封前將瓶子上下搖動釀造醋泡沫多,如果是純正釀造醋,泡沫上升趨緩、
       泡沫細緻不容易消失; 若為合成醋,泡沫會在瞬間消失。
 ② 打開後靠近瓶囗嗅一嗅,純正釀造醋香味柔和不刺鼻,酸不留口, 順喉回甘,入口順滑香甜微酸不刺激性;
       合成醋會有嗆鼻之感,入口會有酸辣刺激感。 
保存方式: 請置放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。

規格說明

内容量:500ml
商品尺寸:7.01 x 30.51 x 7.01 cm; 1.1 Kg
賞味期限:自生產日起1年
原料:玄米黑醋、砂糖、鳳梨
產地:日本
保存方式:常温,開封須冷蔵

運送方式

常溫宅配

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